Tag: ricetta
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GIOVEDÌ? A casa tutti bene!
Giovedì gnocchi e dove? Dove, se non a casa in queste giornate che svelano un autunno tardivo e discreto? Mentre il Mondo e l’Italia sono impegnati a contenere le cataratte del cielo, la costa laziale ci risparmia il peggio e ci regala la dolce mitezza delle ottobrate romane. I colori rendono la natura un acquerello…
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IL GRANDE ORTO
Nel 1991 lasciammo Roma per poterci permettere una casa con un bel giardino tutta per noi e scegliemmo la zona del Lago di Bracciano, oltre che per la sua bellezza, per la vicinanza al mio luogo di lavoro, così acquistammo ad Anguillara Sabazia. Sulla scia dell’entusiasmo di vivere finalmente in campagna Paolo realizzò un grande…
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SPAGHETTI ALLA NAPOLITAINE e CAPONATA CON “AMBRUGLIARIA DI PESCE”
Ricette originali di Ippolito Cavalcanti, Duca di Buonvicino, son tratte, con modifiche ed ammodernamenti di Fabrizio Mangoni, dalla sua Cucina teorico-pratica (2a edizione 1839): Ricetta di “Spaghetti alla napolitaine” per 4 persone: Circa 300 gr di pastafrolla dolce (la quantità dipende dalla forma e altezza degli stampi per le tartellette). Circa 300 gr di spaghetti…
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C’È QUALCOSA DI NUOVO OGGI NEL SOLE
Abbiamo bisogno di liberarci dei preconcetti e dei pregiudizi per metterci seduti intorno ad un tavolo per rendere migliore la vita dei nostri ragazzi, aiutandoli a costruire una società migliore nella diversità.